Llista de productes per marca CAL VALLS

Una empresa familiar, conscient i concienciada, en la necessitat de l'agricultura ecològica i la seva elaboració

CAL VALLS és una empresa familiar, dedicada des de 1978 a la producció i elaboració de sucs i conserves vegetals de cultiu ecològic. Està ubicada en un poble de la provincia de Lleida, Vilanova de Bellpuig. La forma de pensar i de vida de Manuel Valls i Sanfeliu, naturista desde la seva juventut, ha estat la base ideològica sobre la que s´ha anat desenvolupant l´empresa, la qual coneix i practica l´agricultura ecològica quasi des dels seus inicis. El fracasat intent de comercialització de productes horto-frutícoles d´agricultura ecològica en fresc, quan el mercat d´aquests productes era gairebé inexistent (als inicis dels anys 80), reorienta el destí del producte cap a l´elaboració de conserves. Això és possible gràcies a que tradicionalment ja es venien realitzant les conserves per l´autoconsum de la família. Aquest canvi d´orientació comporta l´adecuació d´unes instalacions per l´elaboració de les conserves, instalacions que es van adaptant segons les necessitats, fins a l´actualitat, conservant l´esperit de producte artesà i amb gran respecte al medi. Actualment l´empresa s´estructura en 3 àrees: - La producció agrícola, on es cultiven tomaquets, pebrots, patates, cebes, blat, ... - L'elaboració dels productes cultivats en les pròpies finques, a més de realitzar altres conserves com les olives, cigrons, fesols, sucs de fruita, ... - La comercialització dels productes anteriors a més d´espàrrecs, codonyat i altres.I també els productes que representem a Catalunya de les empreses: Naturata (sucre, cafè de cereals, xocolata, paté vegetal, ...) Spielberger (farina, corn flakes, mueslis,...) Beutelsbacher (sucs de fruites i verdures) Eos (sucs de fruites i verdures) Holle (alimentació infantil) Castaño (pastes de blat dur, espelta, arròs, ...) Serpiente Verde (espècies i sopes deshidratades) La producció agrícola pròpia és integrament ecològica i fa uns anys que apliquem, també, les técniques de l´agricultura ecològica biodinàmica Respecte a les materies primeres i productes elaborats ecològics comprats a altres empreses, la nostra política és intentar conèixer l´origen dels productes i de les persones que els manipulen, així com controlar que el producte vagi sempre acompanyat dels certificats i els volants que garanteixen la producció i elaboració d´acord amb les normatives de l´agricultura ecològica. L´elaboració dels productes es realitza de forma artesana i amb tota la cura per garantir la màxima qualitat del producte. La majoria dels productes s´elaboren durant la campanya i s´emmagatzemen.Tots els sucs i conserves estan envasats amb vidre. La totalitat del residu orgànic que produeix l´empresa es destina al compostatge i posterior adobament de les finques. Actualment elaborem més de 50 productes, amb un volum superior a 1.5 milions de quilos de materia primera. Les nostres vendes es centren principalment a Espanya, encara que exportem a uns 10 països. El reconeixement de l´agricultura ecològica per part dels estaments oficials s´inicia als anys 80, despres d´una tasca a nivell individual i associativa per part dels agricultors i elaboradors d´aquest tipus de productes en la qual sempre hi hem estat involucrats. Al crearse el registre, a l´àmbit espanyol, de finques en les que es practicava l´agricultura ecològica fou concedit el número 1 a les finques de Manuel Valls, Posteriorment es transferiren les competències als governs autonòmics i actualment el control l´exerceix el C.C.P.A.E. ( Consell Català de la Producció Agrària Ecològica)

Less
El producte s'ha afegit a la llista de desitjos