Llista de productes per marca CAL TOMÁS

A l’estiu, les nostres vaques pasturen a les muntanyes que separen el Pallars Sobirà i l’Alt Urgell, a 1.600m d’altura. Les pastures d’hivern i l’obrador els tenim a la Pobla de Segur.

Som un negoci familiar, nosaltres mateixos conreem els farratges, cuidem les vaques i elaborem els embotits i precuinats, i mantenim el control del producte en tot moment.

Els prats on pasturen les nostres vaques i vedells són ecològics certificats, sense pesticides ni adobs químics L’EXCEL·LÈNCIA DE LA CARN DE VACA VELLA ECO De la nostra granja en seleccionem les millors vaques adultes, d’entre deu i quinze anys, i les engreixem curosament durant vuit mesos amb herbes, pastures naturals i farratges ecològics que nosaltres mateixos cultivem. El resultat: animals de 500kg de canal i una carn exclusiva i marbrejada pel greix, de sabor suculent i tendresa immillorable.

VEDELLA ECO I DE QUALITAT La carn de vedella criada de manera natural destaca pel seu sabor, fruit d’una alimentació a base d’herba, farratges i pastures naturals, i per ser una carn amb textura però tendra, resultat d’un animal musculat que ha viscut en llibertat i en constant moviment.

El Miquel, el nostre besavi, va veure que a França es venia carn i va obrir la primera carnisseria del poble. Avui som nosaltres els que agafem el relleu i, tal com han fet els nostres avis i pares, continuem elaborant els embotits seguint les receptes i criant-nos la vedella i la vaca de manera ecològica.

Less
El producte s'ha afegit a la llista de desitjos